Casi la totalidad de las averías en cámaras frigoríficas se deben a la falta de un mantenimiento preventivo adecuado. Realizar revisiones periódicas y aplicar un mantenimiento son aspectos esenciales para garantizar el buen funcionamiento y prolongar la vida útil de las cámaras frigoríficas industriales.
No llevar a cabo un mantenimiento adecuado puede generar varios problemas como la reducción del rendimiento de refrigeración, aumento de la presión de condensación incrementando el consumo eléctrico, disminución de vida útil de la instalación y paradas innecesarias del sistema provocando altos costes de producción al cliente.
Por lo tanto, una cámara frigorífica con mantenimiento nulo o inadecuado no operará de manera eficiente, lo que puede derivar en costosas reparaciones o la sustitución total del equipo.
No menos importante es dar cumplimiento a la normativa de aplicación, el reglamento de seguridad de instalaciones frigoríficas y sus instrucciones complementarias (RSIF).
Obligaciones del titular:
- El titular de la instalación será responsable de contratar el mantenimiento de la instalación con una “empresa frigorista registrada” de acuerdo con el artículo 18 del RSIF y de que la instalación se revise e inspeccione según se establece en las instrucciones IF‐14 e IF‐17.
- Conocer y aplicar las disposiciones del RSIF en lo que se refiere al funcionamiento y acondicionamiento de las instalaciones.
- Mantener al día el libro de registro de la instalación frigorífica.
- Conservar los certificados de instalación e intervenciones posteriores en los equipos o sistemas referidos a la documentación de puesta en marcha.
- Ordenar la realización de las inspecciones periódicas que les correspondan.
¿Por qué es tan importante el mantenimiento preventivo en las cámaras frigoríficas?
Para garantizar el correcto funcionamiento y eficiencia de las cámaras frigoríficas, es fundamental llevar a cabo una serie de tareas de mantenimiento preventivo de manera regular, entre las que destacan:
- Verificación del funcionamiento de las válvulas de sobrepresión.
- Inspección del estado del aislamiento, juntas y la hermeticidad de puertas y cierres.
- Comprobación de los elementos de seguridad, como alarmas y sistemas de apertura de emergencia.
- Eliminación del hielo acumulado en válvulas de sobrepresión, suelos y puertas.
- Revisión de la presencia de hielo y condensaciones superficiales recurrentes.
- Limpieza y revisión del evaporador y condensador para asegurar un rendimiento óptimo.
- Mantenimiento de los paneles frigoríficos en buen estado, garantizando su higiene y durabilidad.
- Comprobación de presiones de trabajo
Una limpieza adecuada de la cámara frigorífica y todos sus componentes no sólo es crucial por razones de higiene y seguridad alimentaria, sino también porque influye directamente en el rendimiento y eficiencia de la instalación de frío, tanto industrial como comercial.
Compromiso de SDC con el mantenimiento preventivo y correctivo de cámaras frigoríficas
A lo largo de casi cuarenta años de experiencia, en Sistemas de Calor hemos ampliado nuestros servicios mucho más allá de la simple instalación. Hemos desarrollado una unidad de servicio de mantenimiento independiente con su propia cartera de clientes, que cuentan con un contrato previo para disfrutar de asistencia 24 horas, los 365 días del año.
Nuestra amplia trayectoria como empresa especializada en el mantenimiento de instalaciones de frío industrial nos ha permitido constatar los efectos negativos de la falta de un servicio de mantenimiento preventivo adecuado. La ausencia de estas tareas esenciales provoca el deterioro prematuro de cámaras e instalaciones frigoríficas, al no realizarse con la frecuencia y eficiencia necesarias. El coste de un mantenimiento preventivo es mínimo en comparación con el elevado gasto que conlleva la reparación de averías que, con un correcto cuidado, se podrían evitar.
Contar con una empresa como Sistemas de Calor para realizar labores específicas tanto de mantenimiento preventivo como correctivo, y con experiencia, garantiza el funcionamiento fiable y eficiente de las instalaciones a medio y largo plazo. Esto se traduce en un ahorro significativo en costes, repuestos y consumo energético, además de asegurar la continuidad de la cadena de frío por más tiempo.
